Puuhapaketti

Laajalahti on pääkaupunkiseudun parhaita lintuvesiä. Se on erinomainen lintujen tarkkailupaikka niin muuttoaikoina kuin muulloinkin. Alueen polut ja lintutornit tarjoavat hyvän mahdollisuuden päiväretkeilyyn. Samalla kannattaa käydä myös monipuolisessa Espoon luontotalo Villa Elfvikissä, joka sijaitsee luonnonsuojelualueen laidalla.  

Lue lisää Laajalahden luonnonsuojelualueesta. 

Lammassaari sijaitsee lähellä Vanhankaupunginkoskea ja Arabianrantaa, Kuusiluodon naapurissa. Sinne pääsee Vanhankaupunginkosken sillan läheltä Pornaistenniemeltä pitkospuita pitkin. Esteetön pitkospolku ja elämyksellinen Luonnon syli -luontopolku muodostavat yhdessä noin 3,5 kilometrin mittaisen esteettömän retkireitin. Saarella ei ole nimestä huolimatta lampaita, vaan ne löytyvät viereisestä Kuusiluodosta. 

Lue lisää Lammassaaresta.  

Vuosaaressa sijaitseva Mustavuori on pääkaupunkiseudun arvokkain rehevä lehto, jossa louhos- ja linnoitushistoria ovat näkyvästi esillä. Mustavuoren keskellä olevalla kalliolla on ensimmäisen maailmansodan aikaisia juoksuhautoja ja kolme isoa louhittua luolaa. Kallion laella on kolmekymmentä metriä pitkä tunneli, jolla on kaksi suuaukkoa. Länsirinteessä on vierekkäin kaksi kallioon koverrettua luolaa. Niiden luota ylös vuoren laelle johtaa kallioon louhittu seitsemän metriä syvä, henkeäsalpaavan ahdas rotko, jonka leveys on paikoin vain vähän toista metriä. Luolien katosta ja juoksuhautojen seinämistä voi irrota lohkareita, joten niihin ei pidä mennä. Rakennelmat ovat muinaismuistolain suojelemia. 

Lue lisää Mustavuoren luonnonsuojelualueesta. 

Urbaania retkeilyä halajava voi suunnata Mätäojan viihtyisälle nuotiopaikalle Malminkartanon Kartanonhakaan. Nuotioalustoja on kaksi ja eväiden syömiseen pöytä- ja penkkiryhmiä. Polttopuut täytyy ottaa itse mukaan. Tässä retkikohteessa ei ole vessaa. Alue on melko tasaista puistoa, jossa on hyväpintaiset kulkuväylät, joten liikkuminen sujuu myös pyörätuolilla. Tulipaikkojen ympärillä on iso nurmialue, joten leikeille on tilaa! 

Lue lisää Mätäojan luonnonsuojelualueesta. 

Nuuksion kansallispuisto tarjoaa mainion retkiympäristön monelle kävijälle päiväpistäytyjistä telttaretkeilijöihin. Alue onkin monelle tuttu ja sana retkeily saattaa usean pääkaupunkiseutulaisen mielessä olla synonyymi Nuuksiolle. Nuuksion eränkäynnillä on pitkä historia ja alueen lukuisat järvet ja lammet, vanhat metsät, vehreät laaksot ja niityt, suot ja kalliot houkuttelevat yhä edelleen uudet ja vanhat kävijät nauttimaan luonnosta ja vuodenaikojen vaihtelusta. 

Lue lisää Nuuksion kansallispuistosta. 

Seurasaari sijaitsee Länsi-Helsingissä Meilahden eteläpuolella. Se on suosittu ulkoilupuisto, jossa sijaitsee kaikkien suomalaisten tuntema ulkoilmamuseo. Saarelle on käynti kävelysiltaa pitkin ympäri vuoden. 

Lue lisää Seurasaaresta. 

Simonkylän puistossa sekoittuu tuoreen kangasmetsän ja lehdon piirteitä. Aluetta halkovat valaistut kevyen liikenteen väylät, jonne on myös merkitty hiihtoreittejä. Sen keskiosasta löytyy laajahko pelto. Alueen eteläisemmissä osissa sijaitsee kapea ja pitkähkö karukkokankainen kallioalue, josta löytää terassitasanteita. Kallioalueen länsipuolelta löytyvät erityiset Hiirilammet, jonka lähellä sijaitsee alueen erikoisuus, pohjoiseen avautuva Möskärin tekomäki.  

Lue lisää Simonkylän puistosta.

Sipoonkorven kansallispuisto levittäytyy pääkaupunkiseudulla Sipoon, Vantaan ja Helsingin alueella. Sipoonkorpea leimaavat korpimaiset metsät, perinnemaisemat ja jylhät kalliot. Sipoonkorven kansallispuistossa luikertelee kaksi virallista kierrosta: 1,4 kilometriä pitkä Ponun perinnepostia -luontopolku sekä selvästi haasteellisempi, jyrkkien korkeuserojen tahdittama, 4,8 kilometriä pitkä Kalkkiruukin luontopolku. Poluista jälkimmäinen poikkeaa muun muassa Högbergetin vuoren päällä, josta maisema avartuu kauas. Sipoonkorvesta löytyy useita kiehtovia hiidenkirnuja, joiden sijainnit ja lisätiedot löydät kartalta. 

Lue lisää Sipoonkorven kansallispuistosta. 

Tammiston luonnonsuojelualue on säilynyt kappale Suomesta lähes kokonaan kadonneista, luontaisesti syntyneistä tammimetsistä ja on siten ainutlaatuinen koko Helsingin seudulla. Tammi kasvaa täällä yhtenäisen levinneisyysalueensa pohjoisella äärilaidalla, ja vanhimmat yksilöt ovat yli 300-vuotiaita. Tammiston luontoa hoidetaan, jotta sen arvokkaat piirteet säilyvät. Tammistossa on jalopuumetsikköä ja pähkinäpensaslehtoa, jotka ovat lailla suojeltuja luontotyyppejä ja kattavat merkittävän osan metsästä. Keskellä sijaitsevien kallioiden laella on paahteisia ja puuttomia ketoalueita.  

Lue lisää Tammiston luonnonsuojelualueesta.

Uutela on Itä-Helsingin laajin ja monipuolisin luontoalue, jonka ulkoilupolut kulkevat metsässä ja meren tuntumassa. Uutelassa on kolme luonnonsuojelualuetta. Uutelassa on kaksi hormillista keittokatosta, joissa voit grillata omatoimisesti. Tuo mukanasi puut tai hiilet. Tulenteko muualla kuin keittokatoksissa on kielletty. 

Lue lisää Uutelan ulkoilualueesta. 

Vartiosaari (Helsinki) 

Vartiosaari on vanha huvilasaari Kaakkois-Helsingissä lyhyen venematkan päässä mantereelta. Saaren hienoimpia nähtävyyksiä ovat kulttuuriympäristön lisäksi vanhat metsät ja saaristoluonto. Vartiokallion näköalapaikalta avautuu tunnettu merinäkymä. Vartiosaareen kulkee sähkölauttayhteys Reposalmesta. 

Lue lisää Vartiosaaresta.  

Leikkaa esimerkiksi kurkusta, porkkanasta, kukkakaalista ja paprikasta mukavia naposteltavia tikkuja mukaan. Tikkuja voi syödä joko sellaisenaan tai dipata niitä esimerkiksi hummukseen. 

Pieniä herkkuja voivat olla mitkä vain retkeilijöiden mieleen olevat nopeat naposteltavat: rusinat, karkit, suklaa, keksit, viinirypäleet, valmiiksi kuoritut mandariinit tai oikeastaan mikä vain helppo herkku. Kesähelteillä on hyvä huomioida, että esimerkiksi suklaa saattaa sulaa helposti, joten se kannattaa pakata hyvin – tai syödä heti alkuretkestä parempiin suihin. 

Kaupoissa myydään monenlaisia välipalapatukoita ja -keksejä, jotka ovat helppoa naposteltavaa retkellä. Välipalapatukoita voi tehdä myös itse esimerkiksi tällä mustikkaisen energiapatukan reseptillä.

Antipastivartaaseen voi laittaa mitä vain: suolaista, makeaa tai vaikka molempia samaan aikaan. Vartaista voi tehdä juuri omaan makuun sopivat vaihtelemalla täytteitä. Antipastivartaita voi valmistaa esimerkiksi tällä reseptillä. 

Levitteenä voi käyttää oman mieltymyksen mukaan margariinin sijaan esimerkiksi pestoa, majoneesia, tuorejuustoa tai hummusta. Leivänpäälliseksi sopivat perinteisten juuston ja leikkeleen lisäksi myös tonnikala, lihapullat pilkottuina sekä erilaiset vegaaniset vaihtoehdot. Mukaan kannattaa myös napata mieleisiä kasviksia, kuten tomaattia, salaattia, kurkkua, tai paprikaa. Jos herkkuleivät syödään vasta vähän myöhemmin retkellä, voi vetisemmät leivänpäälliset (kuten tomaatit, salaatit tai kurkut) ottaa mukaan erilliseen rasiaan ja lisätä leivän päälle vasta juuri ennen leivän nauttimista. 

Salaatin voi valmistaa helposti jo kotona ja napata mukaan retkelle. Salaatin sisältöä voi vaihdella oman maun mukaan ja täytteet erillisiin rasioihin laittamalla jokainen saa koota itselleen mieluisen annoksen. 

Erilaiset folionyytit ovat nerokasta nuotioruokaa. Nyytit kannattaa valmistaa jo kotona ja nostaa retkellä suoraan nuotiolle kypsymään. Nyyttiin voi sujauttaa mieleisiään raaka-aineita, kuten erilaisia kasviksia, keitettyjä perunoita, makkaranpaloja, valmislihapullia ja tai vaikkapa fetajuustoa. Mikä parasta, mukaan ei välttämättä tarvitse ottaa erillisiä lautasia, sillä ruoan voi syödä kätevästi suoraan nyytistä. 

Hampurilaisen pihvit voi ostaa joko valmiina tai muovata kotona valmiiksi. Pihvit paistetaan pannulla nuotion tai retkikeittimen avulla ja samalla myös hampurilaisen leivät kannattaa lämmittää. Väliin voi laittaa oman maun mukaan esimerkiksi cheddarjuustoa, ketsuppia, sinappia, salaattia ja tomaattia. 

Ehkä kaikkein helpoin nuotioruoka ovat hodarit. Kaikki on valmiiksi kypsää ja pelkkä lämmitys riittää. Nakit saa helposti paistettua niin pannulla kuin ritilälläkin, ja sämpylät saavat lämpöä ja väriä nopeasti ritilällä. Tarvittaessa nakit voi lämmittää myös kiehuvalla vedellä täytetyssä ruokatermoksessa. 

Pääkaupunkiseudun Partiolaisten jäsenlehti Hepussa 2/2023 julkaistusta jutusta voit poimia reseptit nopeaan pestopastaan kikherneillä, soijacurryyn ja delikauranuudeleihin.